Morreu, aos 97 anos, o químico italiano Francesco Rivella, que foi um dos inventores da Nutella e era conhecido como o “pai da Nutella”. Segundo o jornal italiano Corriere Della Serra, ele morreu no dia 14 de fevereiro —data que também marcou o aniversário de dez anos da morte do seu companheiro de trabalho, Michele Ferrero, piemontês que era dono da empresa que leva seu sobrenome.

Rivella trabalhou mais de 40 anos na Ferrero, empresa dona da pasta de avelã e de outras marcas, como Ferrero Rocher, Kinder e TicTac.

A fórmula ancestral da Nutella foi criada em 1946, ao final da Segunda Guerra Mundial, como uma forma de contornar a falta de cacau, que o conflito havia feito rarear e, em decorrência disso, encarecer de forma proibitiva.

Ferrero lançou então o Giandujot, com uma quantidade mínima de cacau, mas suficiente para imprimir sabor ao doce, então mais denso, retangular e com formato e embalagem semelhantes ao de uma barra de chocolate. Cinco anos depois, o doceiro transformou seu Giandujot de pasta em creme, agora vendido em potes, com o nome de Supercrema.

Rivella, que supervisiou os laboratórios da empresa, acompanhou Ferrero no desenvolvimento da receita icônica, que viria a se chamar Nutella em 1964 após um aperfeiçoamento da receita. Atualmente, o creme de avelã tem até um dia para chamar de seu, que foi celebrado no dia 5 deste mês.

De acordo com a imprensa italiana, Rivella vivia em Alba, na região de Piemonte, era viúvo e deixa quatro filhos. O funeral ocorre nesta segunda-feira (17), na catedral de Alba.

Nas redes sociais, o Rotary Club de Alba lamentou a morte de Rivella que, segundo a instituição, era o sócio mais antigo da unidade. “Uma figura extremamente importante e insubstituível do nosso Clube e um querido amigo que sentiremos falta. Todo o clube se une, com profunda emoção, à dor intensa de seus entes queridos”, diz a publicação. Ele foi reconhecido pelos cinquenta anos de fidelidade à associação em 2020.